jendeladunia16.com - Kacang Sihobuk : Oleh-Oleh Yang Dicari Para Wisatawan Domestik On Vacation To Tarutung
 |
| sc.image.Damai Mendrofa |
Kacang yang telah dipilih dan dipilah dimasukkan ke dalam karung. Lalu direndam di air bersih selama satu malam atau paling cepat 12 jam.Kemudian ditiris sembari memanaskan wajan dan pasir.
Jika berkunjung ke Tapanuli Utara, tak lengkap rasanya jika belum memborong panganan khasnya.
 |
| sc.image.Damai Mendrofa |
Salah satu kabupaten di Sumatra Utara (Sumut) ini punya satu camilan khas berupa kacang garing yang sangat terkenal, namanya Kacang Sihobuk.
Kacang Sihobuk.
Jika kamu sedang liburan atau jalan-jalan ke daerah Tarutung, Tapanuli Utara, jangan lupa untuk membeli oleh-oleh kacang sihobuk. Kacang sihobuk ini merupakan camilan yang sudah populer dan menjadi ciri khas kota Tarutung.
Kacang Sihobuk begitu orang melabelinya. Jika plesiran ke Tarutung tidak afdol kalau belum mencicipi Kacang Sihobuk. Demikian juga jika hendak bepergian dari Tarutung ke suatu tempat, Kacang Sihobuk tentunya menjadi buah tangan khas. Kacang Sihobuk, kacang garing asal Desa Sihobuk, Tarutung, Tapanuli Utara.
Kacang Sihobuk ini sudah lama menjadi ikon daerah ini dan selalu jadi oleh-oleh yang dicari para wisatawan.
Di sepanjang jalan dari Bandara Silangit hingga Tarutung, wisatawan akan menjumpai banyak toko yang memajang Kacang Sihobuk ini.
Hasil pertanian kacang di desa Sihobuk cukup banyak lalu penduduk di sana membuat kacang sihobuk hanya untuk dimakan sendiri. Tetapi seiring berjalannya waktu, masyarakat desa Sihobuk mulai mengelolanya dengan serius.
Sehingga saat ini akan banyak kita jumpai penjual kacang sihobuk di tepi-tepi jalan sekitar daerah Silangkitang dan Lapo Gambiri. Tidak hanya di sana, penjual kacang sihobuk juga banyak di daerah pusat kota Tarutung dan Terminal Madya Tarutung.
Sejarah Kacang Sihobuk.
Melansir dari gobatak, Sihobuk merupakan sebuah desa di Tapanuli Utara yang menjadi asal kacang ini. Letaknya tak jauh dari Kota Tarutung.
Pada 1982, bencana alam tanah longsor menimpa desa ini dan memorak-porandakan desa. Alhasil, seluruh warga desa pun dipindahkan ke Perumnas Baringin Silangkitang, Kecamatan Sipoholon.
Untuk mengenang bencana ini, masyarakat kemudian memasak kacang yang dinamai Kacang Sihobuk, yang sampai sekarang jadi ciri khas daerah ini.
Proses Pembuatan Kacang Sihobuk.
 |
| sc.image.Damai Mendrofa |
Apa yang menjadi keistimewaan kacang sihobuk dibandingkan dengan camilan kacang lainnya ya? Ternyata terletak pada cara pembuatannya yang unik. Kacang-kacang yang akan diolah direndam di dalam air selama 2 hari lalu kemudian dijemur.
Setelah kering, kacang-kacang tersebut disangrai bersama pasir selama 1 sampai 1,5 jam di dalam wadah berupa tong besi. Api untuk memanaskan tong tersebut berasal dari kayu bakar.
Dengan cara penyajiannya yang berbeda inilah kacang sihobuk menjadi terkenal, selain itu camilan ini memiliki cita rasa yang kuat dan lebih garing dari olahan kacang lainnya.
Harga/Bungkus Kacang Sihobuk.
 |
| sc.instagram@samuel_marnasip_goltum |
Selain rasa kacangnya yang rapuh dan gurih, Harga yang ditawarkan kan pun jauh lebih nikmat buat setiap wisatawan. Untuk/bungkusnya, Harga kacang sihobuk berkisar mulai dari 10rb sampai 290rb. Tentu semakin besar ukuran kacang yang anda pilih makin besar biaya yang anda keluarkan.
1.Kacang Sihobuk Bungkus Kecil
Kacang Sihobuk bungkus kecil memiliki berat 1 ons/ bungkus, Harga Kacang bungkus kecil adalah Rp.9.000
Setiap pembelian 20 bungkus akan kami berikan potongan harga.
2.Kacang Sihobuk Bungkus Sedang
Kacang Sihobuk bungkus sedang memiliki berat 2 ons/ bungkus, Harga Kacang bungkus sedang adalah Rp.17.000
Setiap pembelian 20 bungkus kami berikan potongan harga.
3.Kacang Sihobuk Bungkus Besar
Kacang sihobuk bungkus Besar memiliki berat 4 ons/ bungkus, Harga Kacang bungkus besar adalah Rp.31.000.
Setiap pembelian 20 bungkus kami berikan potongan harga.
4.Kacang Sihobuk Kaleng
Kacang Sihobuk juga memiliki ukuran yang paling besar yaitu ukuran kaleng dengan berat 6kg/ kalengnya. Harga Kacang ukuran kaleng adalah Rp.290.000
Kacang yang Gurih dengan Pilihan Kacang yang Berkualitas.
Pemilihan dan pemilahan kacang berkualitas dilakukan secara ketat, biasanya, kacang berkulit tebal menjadi pilihan. Kacang yang sudah dipilah kemudian direndam di air bersih selama satu malam, kemudian ditiriskan sebelum masuk ke dalam drum untuk digongseng.
Cara penggongsengan yang berbeda memang akan menjadikan rasa kacang juga berbeda, biasanya di rasa garing. Tidak cuma karena merek berbeda, perbedaan bisa saja didapat dalam merek Sihobuk yang sama dari proses penggongsengan yang berbeda.
Namun tak perlu khawatir, kacang dari Taput dalam ragam merek sudah diproses dengan ‘mantra-mantra’ yang aduhai. Jadi, jika singgah, pastikan tas mu berisi kacang untuk dibawa pulang sebagai buah tangan.
Jangan Tinggalkan TAPUT, Tanpa SIHOBUK .....
0 Komentar